Tumis Kacang Panjang dan Jamur Pedas Solusi Bekal Lezat – Tumis Pedas Kacang Panjang dan Jamur adalah pilihan lauk yang lezat dan bergizi untuk bekal sehari-hari. Kombinasi kacang panjang yang renyah dan jamur yang lembut memberikan rasa yang nikmat, di tambah dengan bumbu pedas yang menggugah selera. Resep ini sangat mudah di buat, sehat, dan cocok untuk Anda yang ingin menyiapkan bekal makan siang yang praktis namun tetap nikmat.
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong 4-5 cm
- 150 gram jamur tiram, sobek-sobek
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Baca juga: 5 Rumah Makan Joglo Depok yang Menyajikan Kuliner Khas Jawa
Langkah-langkah:
- Persiapan Bahan
Sebelum memulai memasak, siapkan semua bahan terlebih dahulu. Potong kacang panjang, sobek-sobek jamur, dan iris cabai serta bawang-bawang. Ini akan mempermudah Anda saat proses memasak nanti. - Menumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum dan berwarna keemasan. Tambahkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Tumis kembali hingga cabai mulai layu dan bumbu menyatu. - Menambahkan Tomat
Masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Tumis bersama bumbu hingga tomat mulai melunak dan mengeluarkan air. Tomat yang matang ini akan memberikan rasa segar dan sedikit asam yang membuat tumisan lebih enak. - Memasukkan Kacang Panjang dan Jamur
Tambahkan kacang panjang ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga kacang mulai berubah warna. Setelah itu, masukkan jamur yang telah di sobek-sobek. Aduk rata dan biarkan jamur sedikit layu. - Memberi Bumbu
Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata semua bahan hingga bumbu meresap dan bahan masakan matang sempurna. Cicipi dan tambahkan garam jika di perlukan, sesuaikan rasa pedasnya sesuai selera Anda. - Finishing
Setelah kacang panjang dan jamur matang sempurna, angkat tumisan dari wajan dan sajikan selagi hangat. Tumis Pedas Kacang Panjang dan Jamur siap di hidangkan sebagai lauk pendamping nasi putih.
Tips dan Trik:
- Untuk mendapatkan rasa pedas yang lebih mantap, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera.
- Jika ingin tumisan lebih gurih, tambahkan sedikit minyak wijen saat menumis bumbu.
- Gunakan jamur tiram segar agar teksturnya tetap lembut dan tidak mudah hancur saat di masak.
- Kacang panjang sebaiknya tidak terlalu lama di masak agar tetap renyah dan tidak terlalu lembek.
Keuntungan Mengonsumsi Tumis Pedas Kacang Panjang dan Jamur
Selain rasanya yang enak dan pedas, Tumis Pedas Kacang Panjang dan Jamur juga kaya akan manfaat kesehatan. Kacang panjang mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan, sedangkan jamur kaya akan vitamin dan mineral, serta rendah kalori. Gabungan keduanya membuat tumisan ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
Kesimpulan
Tumis Pedas Kacang Panjang dan Jamur adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin menikmati makanan sehat, praktis, dan penuh rasa. Sajikan tumisan ini dalam bekal makan siang, dan di jamin Anda akan menikmati setiap suapannya