Resep Martabak Manis dengan Isian Cokelat dan Kacang – Resep Martabak Manis dengan Isian Cokelat dan Kacang: Camilan Manis yang Menggoda Selera
Martabak manis, atau sering juga disebut terang bulan, adalah salah satu jajanan pasar favorit yang begitu populer di Indonesia. Dengan tekstur lembut, aroma harum, dan aneka isian lezat, martabak manis selalu berhasil memikat hati banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Salah satu varian yang paling digemari adalah martabak manis dengan isian cokelat dan kacang, perpaduan bonus new member 100 klasik yang menghadirkan rasa manis dan gurih dalam satu gigitan.
Kalau kamu ingin mencoba membuat martabak manis sendiri di rumah, berikut resep lengkap dan tips agar hasilnya empuk, lezat, dan kaya rasa!
Bahan-Bahan Martabak Manis
Untuk membuat martabak manis yang sempurna, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
- 300 ml air hangat
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair (bisa diganti susu kental manis untuk rasa lebih manis)
- 1 sendok makan minyak sayur atau mentega cair
- Mentega untuk olesan
Bahan Isian
- Cokelat meses secukupnya (bisa cokelat hitam, susu, atau campuran)
- Kacang tanah sangrai dan cincang kasar
- Susu kental manis sebagai pelengkap
Cara Membuat Martabak Manis
- Membuat Adonan:Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam sebuah wadah besar. Aduk rata. Selanjutnya, masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk atau mixer hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Memasukkan Telur dan Susu:Kocok telur dan susu cair secara terpisah. Masukkan campuran telur dan susu ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan kental.
- Diamkan Adonan:Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 45 menit hingga 1 jam di tempat hangat agar adonan mengembang dan berbuih. Ini adalah tahap penting agar martabak memiliki tekstur yang empuk dan berpori.
- Memasak Martabak:Panaskan cetakan martabak manis atau wajan anti lengket di atas api sedang. Oleskan sedikit mentega agar tidak lengket. Tuang adonan hingga memenuhi cetakan dengan ketebalan sekitar 1 cm. Tutup cetakan dan masak selama 5-7 menit hingga permukaan martabak berpori dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan.
- Memberi Isian:Setelah matang, angkat martabak dan segera oleskan mentega di permukaannya. Taburkan cokelat meses dan kacang cincang secara merata. Siram dengan susu kental manis sesuai selera.
- Melipat Martabak:Lipat martabak menjadi dua dengan slot 10k hati-hati. Tekan sedikit agar isian menyatu. Potong-potong martabak sesuai ukuran yang diinginkan.
Tips Membuat Martabak Manis yang Sempurna
- Gunakan ragi yang masih aktif: Pastikan ragi yang kamu gunakan masih bagus agar adonan mengembang sempurna.
- Jangan terlalu lama memasak: Memasak martabak terlalu lama akan membuatnya keras. Cukup masak sampai permukaan berpori dan bagian bawah kecokelatan.
- Mentega berkualitas: Gunakan mentega asli agar rasa martabak lebih gurih dan aroma semakin harum.
- Variasi isian: Selain cokelat dan kacang, kamu bisa bereksperimen dengan isian lain seperti keju, selai, atau buah-buahan sesuai selera.
Mengapa Martabak Manis Selalu Jadi Favorit?
Martabak manis memiliki daya tarik tersendiri karena perpaduan tekstur dan rasa yang unik. Bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut serta isian yang melimpah membuat siapa saja sulit menolak kelezatannya. Selain itu, martabak manis juga sangat slot bet 200 fleksibel untuk dinikmati kapan saja—sebagai camilan sore, hidangan penutup setelah makan, atau bahkan teman ngobrol di malam hari.
Varian cokelat dan kacang adalah kombinasi klasik yang tak lekang oleh waktu. Manisnya cokelat yang meleleh berpadu dengan gurih dan renyahnya kacang membuat setiap gigitan terasa memuaskan dan menggoda.
Baca juga : Makanan Khas Tradisional di Kota Tarutung
Kesimpulan
Membuat martabak manis dengan isian cokelat dan kacang di rumah sebenarnya tidak serumit yang dibayangkan. Dengan resep sederhana dan sedikit kesabaran, kamu bisa menghasilkan martabak manis lezat yang siap memanjakan lidah keluarga dan teman-teman.
Selain lebih hemat, membuat sendiri juga memberi kebebasan untuk mengatur takaran gula, mentega, dan isian sesuai selera. Jadi, siap mencoba resep martabak manis ini di dapurmu? Jangan lupa bagikan hasilnya dan nikmati momen manis bersama orang-orang tercinta!